Vinagreta de wasabi

Ingredientes

4 cucharadas de vinagre de vino de arroz

2 de aceite de oliva virgen extra 

1 de soja

1 poco de pasta de wasabi

1/2 cucharada de azúcar 

una pizca de sal

Instrucciones

Ponemos en un cuenco hondo el vinagre de vino de arroz (u otro de suave si fuera menester), 

le añadimos el aceite, la soja, el azúcar y una pizca de sal. 

Poco a poco le vamos añadiendo el wasabi y emulsionando la vinagreta hasta que quede al punto que deseemos de picante.

Vía: directoalpaladar.com