Volcanes de Chocolate

Ingredientes

225 gr. de chocolate negro (que el % de cacao sea alto)
225 gr. de mantequilla
225 gr. de azúcar
80 gr. de harina
6 huevos
12 moldes tipo flan de Albal

Instrucciones

Fundir el chocolate con la mantequilla. Agregar el azúcar, la harina y los huevos y removerlo bien.
Untar los moldes con mantequilla.
Verter la masa en los moldes, llenándolos hasta la mitad aproximadamente y meterlos en el congelador.
Cuando se vaya a comer se sacan del congelador y se meten en el horno a 180º aproximadamente entre 10 a 15 minutos (estarán listos cuando se empiece a romper la masa por arriba).
Se desmoldan y se posan en un plato (se puede adornar el plato con chocolate rallado y unas hojas de menta, crema inglesa o sorbete de limón).

Vía: Maria Jesús.